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凍干面冷凍干燥機(jī)成套設(shè)備

點(diǎn)擊次數(shù):1579    更新時(shí)間:2021-09-07
凍干面是運(yùn)用FD凍干技術(shù)加工而成的方便面,經(jīng)過(guò)油炸方便面和熱烘方便面的消費(fèi)時(shí)代進(jìn)展,到如今進(jìn)入凍干方便面,是人們對(duì)天然、營(yíng)養(yǎng)、健康食品要求的產(chǎn)物。凍干面通過(guò)凍干機(jī)的FD技術(shù)加工而成,其原理是含水的面條經(jīng)過(guò)低溫凍干機(jī)的預(yù)凍結(jié)晶成固態(tài),然后在真空環(huán)境下不經(jīng)液體直接升華把水除去,得到含水3%左右的凍干方便面,因?yàn)樵诔蜏睾驼婵窄h(huán)境下物理性干燥水分,能保存面條原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變,所以很具有面條原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。

  凍干面生產(chǎn)線根據(jù)方便凍干面工藝要求,凍干面冷凍干燥機(jī)成套設(shè)備系統(tǒng)配備含有:全自動(dòng)供粉系統(tǒng),純水系統(tǒng),和面系統(tǒng),餳面輸送系統(tǒng),方便面壓延系統(tǒng),蒸面系統(tǒng),方便面設(shè)備切斷分排系統(tǒng),方便面真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備系統(tǒng),CIP清洗系統(tǒng),包裝機(jī)系統(tǒng),檢測(cè)機(jī)系統(tǒng),PLC電控系統(tǒng)等組成凍干面生產(chǎn)線,生產(chǎn)線分為三個(gè)工作區(qū)域:凍干面前處理區(qū)域,凍干面真空冷凍干燥區(qū)域,凍干面包裝區(qū)域。根據(jù)生產(chǎn)量要求確定凍干加工工廠面積,正常年處理量3000噸原料的凍干機(jī)生產(chǎn)線需要3500平方米左右的工業(yè)廠房,配備20人左右員工

  

FD凍干面生產(chǎn)線成套設(shè)備均采用304不銹鋼材質(zhì),耐腐蝕,容易清潔,滿足食品生產(chǎn)安全,凍干機(jī)具有工藝設(shè)定,一鍵啟動(dòng)全自動(dòng)運(yùn)行,符合工業(yè)規(guī)?;a(chǎn)管理,具有遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控,是現(xiàn)在FZG凍干機(jī)工業(yè)智能化的biao桿,為方便即食面加工帶來(lái)新的技術(shù)和應(yīng)用。  適合牛肉面凍干、雞蛋面凍干、紅燒肉凍干面等各種面食凍干品。

食品凍干設(shè)備參數(shù).jpg


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