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江蘇咖啡凍干機(jī)設(shè)備和生產(chǎn)流程

點(diǎn)擊次數(shù):1882    更新時(shí)間:2021-08-25

啡凍干機(jī)設(shè)備是真空冷凍干燥設(shè)備在咖啡生產(chǎn)的應(yīng)用,是通過咖啡液在凍干機(jī)預(yù)凍結(jié)晶,然后在低溫和真空環(huán)境下直接升華除水,得到凍干咖啡。目前市場凍干咖啡主要有咖啡凍干粉,咖啡凍干顆粒等,根據(jù)生產(chǎn)需要分別選用處理設(shè)備。近日拓紛凍干機(jī)制造工廠交付2臺(tái)100平方咖啡凍干機(jī)是年處理600噸咖啡原液的凍干機(jī)生產(chǎn)線。在這介紹咖啡凍干機(jī)設(shè)備和生產(chǎn)工藝。



咖啡凍干機(jī)設(shè)備是把咖啡原液加工生產(chǎn)成凍干咖啡的設(shè)備,是全自動(dòng)運(yùn)行的真空冷凍干燥設(shè)備,咖啡凍干機(jī)設(shè)備包括以下系統(tǒng)組成和技術(shù)要求
1)組成部分:箱體部分(物料倉和冷凝倉),制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成冷凍干燥機(jī)。

2)材質(zhì)要求:根據(jù)咖啡的特性要求,凍干機(jī)的箱體、隔板、冷凝器和物料盤材質(zhì)需要選用304或者316不銹鋼,

3)凍干機(jī)設(shè)備技術(shù)指標(biāo):隔板控溫范圍:-50~70℃,冷凝器溫度-70℃,極限真空為3pa以下。

4)功能要求:真空冷凍干燥機(jī)具有工藝設(shè)定、修改、記錄和存儲(chǔ)功能,具體曲線控溫和真空微調(diào)功能,含有權(quán)限管理和追溯功能,具備凍干機(jī)的遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能。

5)真空冷凍干燥機(jī)運(yùn)行:一鍵啟動(dòng),全自動(dòng)運(yùn)行。

咖啡凍干生產(chǎn)需要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程規(guī)范化,以下根據(jù)客戶咖啡生產(chǎn)企業(yè)工藝情況設(shè)計(jì)的生產(chǎn)工藝流程圖:


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